Công bố thực phẩm là gì? Khi nào cần công bố sản phẩm? Hàng hóa hay sản phẩm nào thì phải cần công bố thực phẩm. Hay bạn đang phân vân liệu sản phẩm của mình có cần phải thực hiện công bố tiêu chuẩn chất lượng không? Hồ sơ thủ tục công bố thực phẩm thường sản xuất trong nước cần những giấy tờ gì ?
Tại sao cần phải công bố thực phẩm thường sản xuất trong nước ?
Công bố tiêu chuẩn chất lượng thực phẩm (cách gọi khác là công bố chất lượng) là nhắm để nâng cao lòng tin và uy tín của khách hàng đối với chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp. Cũng là điều kiện pháp lý đủ để sản phẩm doanh nghiệp lưu thông trên thị trường. Khi được công bố sẽ tạo uy tin trên thị trường hơn qua đó lấy được lòng tin cho khách hàng làm tăng doanh thu kinh doanh
Thủ tục công bố thực phẩm thường sản xuất trong nước
Các bước tiên hành công bố thực phẩm thường tại Việt Nam
1. Kiểm nghiệm :
Nguyên liệu, sản phẩm, hàng hóa, để sản xuất hàng hóa khi muốn đưa vào sản xuất và công bố đạt tiêu chuẩn chất lượng để được lưu hành trên thị trường cần thông qua các quy trình về kiểm nghiệm.Tùy từng lĩnh vực mà yêu cầu cũng như quá trình kiểm nghiệm có sự khác nhau.
2. Công bố chất lượng sản phẩm :
Việc công bố tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm là thủ tục bắt buộc đối với tất cả các sản phẩm được sản xuất theo phương pháp công nghiệp. Có chứng nhận tiêu chuẩn của cơ quan nhà nước đối với sản phẩm, qua đó cũng là lời cam kết giữa doanh nghiệp về chất lượng sản phẩm đối với người dùng
3. Chứng nhận sản phẩm:
Chứng nhận sản phẩm/hàng hoá phù hợp tiêu chuẩn quốc tế, trong nước… (Chứng nhận hợp chuẩn) là biện pháp mang đến cho người tiêu dùng sự tin tưởng rằng sản phẩm hay hàng hoá họ đang sử dụng phù hợp với một tiêu chuẩn cụ thể. Sản phẩm sẽ được giám sát định kỳ và qua một quy trình kiểm nghiệm nghiêm ngặt
Hồ sơ gồm những giấy tờ sau :
– Bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm
– Bản thông tin chi tiết và sản phẩm theo mẫu
– Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong vòng 12 tháng, gồm các chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, an toàn do phòng kiểm nghiệm độc lập được công nhận hoặc cơ quan nhà nước có thẩm quyền chỉ định hoặc cấp (bản gốc hoặc bản sao có công chứng)
– Kế hoạch kiểm soát chất lượng được xây dựng và áp dụng theo duy định
– Kế hoạch giám sát định kỳ (có xác nhận của cá nhân, tổ chức);
– Mẫu nhãn sản phẩm (có xác nhận của cá nhân, tổ chức);
– Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm hoặc chứng nhận pháp nhân đối với tổ chức, cá nhân bản sao công chứng
– Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện xin giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở thuộc đối tượng phải cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm ở cục VSATTP
– Nếu tổ chức, cá nhân sản xuất sản phẩm có hệ thống quản lý chất lượng được chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc ISO 22000, thì phải có giấy chứng nhận HACCP hoặc ISO 22000 bản sao công chứng
Chi phí và thời gian thực hiện công bố tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa:
– Từ 3 đến 5 ngày làm việc đối với Thực phẩm thường; Dụng cụ thực phẩm; Bao bì thực phẩm; Phụ gia thực phẩm, Nguyên liệu thực phẩm
– 10 ngày làm việc đối với thực phẩm bổ sung, thực phẩm chức năng
